第一天到达克拉玛依，没有带我去吃了一家新疆菜，餐馆名是“棉花绽放”，第一道菜就把我惊艳了，接下来的每一道菜都没有让我失望。

一边吃一边喝一边聊，朋友在克拉玛依三十年，作为一个资深美食爱好者，他概括了克拉玛依的美食特点：美食形态多，几乎涵盖了全国各地的美食，新疆菜和川菜是流行的两大菜系；美食都经过本地化改良，新疆菜保持了原有特色但是没有那么油腻，四川菜融入了新疆元素没有那么麻辣，这样才能吸引来自五湖四海的石油人消费；克拉玛依消费不便宜，整体物价指数应该是新疆最贵的，毕竟克拉玛依是全国GDP排名最高的地区，石油人的工资收入也有实力消费也舍得花钱，所以克拉玛依是新疆美食低调但是物有所值的地方，在这里一个星期甚至一个月都不重样，想吃什么都可以。

接下来的一周，朋友带我品尝了克拉玛依的美食：第一天新疆菜，第二天四川绵阳米粉和火锅，第三天新疆大盘鸡，第四天牛肉火锅，第五天新疆菜，第六天烤羊肉，第七天选择了一家四川火锅为我们践行。

以下全是在克拉玛依吃的美食介绍：

羊腿抓饭：一整只羊腿，有点儿横吧，应该是炖出来的，比较入味且不腥，肉也很嫩。旁边的泡菜也很好吃，酸酸脆脆的，黄色是萝卜，不知道是不是只有新疆有。素菜自己随便取用。

克拉玛依美食推荐：爆炒羊肚，克拉玛依好多川菜馆炒菜用这种方法较多，洋葱、青椒、螺丝辣椒，调料有孜然，有时好像还有咖喱的味道。