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再过一二十天，洪湖、仙桃等地的螃蟹也将大量上市，价格有望更实惠，蟹黄、蟹膏也会更饱满。

盱眙大闸蟹抢“鲜”上市

据盱眙发布，在盱眙县洪泽湖畔这家千亩大闸蟹养殖基地里，工人们早上4点多就乘舟入湖，提起地笼开始起蟹。养殖基地负责人涂成兵说：“今年的螃蟹价格总体来讲比较平稳，我们是按只销售，按照规格来确定价格，高端的精品蟹每只可达58元到398元。”

刚出水的大闸蟹，第一时间就被运送到分销中心进行分拣，打包后将被销往广东、上海等地。

盱眙当地螃蟹经销户通过兴建冷库，发展冷链物流，延长了螃蟹的保鲜期和销售半径。盱眙县某水产品销售专业合作联社理事长杨亚说：“经过冷藏保鲜后，直达广东、深圳仓里面，这样能增加3天的存活率，让消费者尝到更新鲜的螃蟹。目前，我们每天销售在两万斤左右，预计20号以后，每天在6万至8万斤之间。”

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相比去年极端天气频发，今年盱眙全年风调雨顺，非常利于大闸蟹生长，加上持续的水质改善和科学投喂，盱眙大闸蟹的整体规格、质量和产量都优于往年。

据了解，盱眙县河蟹养殖面积基本稳定在5.9万亩，产量达5000多吨，主要分布于沿淮河沿洪泽湖水源丰富的乡镇。今年的大闸蟹上市早，膏肥黄满品质佳，产量也比往年增加，可以让市民早早过足螃蟹瘾。

苏州大闸蟹即将上市

据苏报融媒，今年的阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。今年全年阳澄湖地区风调雨顺，非常利于大闸蟹生长，加上阳澄湖水质持续改善、科学投喂，蟹的整体规格、产量都会优于往年。今年围网养殖区域平均亩产180至190斤，较去年相比增长了30%，其中母蟹预计每只3两以上，公蟹4两以上，长势良好，4两以上的螃蟹价格会比去年小降。

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今年大闸蟹规格会比往年更大，口味也将更好。

今年太湖蟹起捕上市时间在9月23日左右。今年全区太湖蟹养殖面积1万亩，从测产情况看，预计总产量1100吨左右。规格蟹（雌蟹3两、雄蟹4两）上市价格与往年基本持平，预计4两多的公蟹、3两多的母蟹都能卖到110元左右一斤。近年来，吴中区持续推行生态养殖技术，同时得益于整体稳定且适宜太湖蟹生长的气候，今年雌蟹、雄蟹平均规格较往年分别增加15%、10%左右。

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