人间至味是清欢，我发现我越来越喜欢极简生活，连一日三餐也越来越清淡，越来越简单，口味越来越轻，越来越喜欢粗粮杂豆。

比如板栗、小米、玉米、红薯、土豆、铁棍山药等，调料也加得越来越少，甚至不用，旁人觉得太清淡，我却吃得很舒服。

我很喜欢板栗，每年都要吃很多，尝试过很多种吃法。比如烤箱烤板栗，电饭煲糖炒栗子，空气炸锅炸板栗，还有用板栗做菜，比如板栗炖红烧肉、栗子鸡汤、板栗炒鸡块等等，从小到大，百吃不厌。

但是，我现在才发现新大陆！原来蒸板栗，才是板栗最好吃的吃法，比糖炒栗子和烤板栗都更好吃。

又甜又粉又糯又香，天哪，一吃就惊喜，一口就把我征服。

烤板栗，很香，但是未免有些干，而且烤的容易上火；

糖炒栗，很甜，但是加了糖或蜂蜜，多少觉得有失原味；

板栗做菜，当然很好吃，但是需要剥壳、炖煮、搭配其它食材，吃饭的时候才能吃，未免有点心急啊！

但是蒸板栗，却是有以上所有的优点，却没有缺点，哈哈！因为蒸着吃，不干噎不上火，不用糖不用油，快速不用等，8分钟就能吃到嘴里，满足吃货一颗迫不及待的心。

蒸板栗，锅里有蒸汽，所以板栗粉而不干，又糯又甜，而且壳也不硬，剥着吃，大拇指也不会疼。

我是急性子，甚至常常来不及剥，就直接咬了吃了，嘴巴比手更快呀，很不淑女，哈哈！

瞧瞧，我的板栗，看着就诱人啊！

自从蒸着吃过一吃，我每天都蒸一把当零食，都舍不得做菜了，哈哈！