鸡精作为我们的调味料，有的人在做菜的时候喜欢多放一点鸡精，这样会让做的菜更加好吃，而且还会有明显的鲜香味，那吃鸡精究竟是好处多呢，还是坏处多呢？

鸡精的好处：

什么东西都得适量吃，鸡精也同样是，它能提味，会让人感觉这道菜很好吃，而且也能开胃消食，可以提高人体的消化功能，加快身体对食物的消化和吸收。食用鸡精可以快速地将这些营养成分吸收和利用，对增强身体素质有一定的好处。

鸡精的坏处：

鸡精吃得多了对人体身体也是有一定危害的，会出现身体不适症状，例如：头痛、头晕和肌肉收缩等不良症状。

注意几点：

一、鸡精适合海鲜类原料

二、鸡精最好是在菜要出锅的时候，加入菜中

三、鸡精的溶解性较差，最好是溶解之后再放入菜中

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