除了水一无是处，海月水母没有营养，捕食者为什么还吃它？

审核-小文

人类在对营养学有所了解之后，便对食物摄入提高了要求，不仅要吃得饱，而且要吃得好。但对自然动物来说，它们并不懂什么是营养物质，只知道什么是自己想吃的，什么是自己不想吃的，因此科学家们常常根据动物生存的基本要求去分析它们的猎物，例如食物中是否含有碳水化合物、脂肪和蛋白质。

如果某种动物体内同时不含有这三种营养物质，那么它成为其他动物的猎物的可能性很小。但自然界中存在一些特例，海月水母就是那种既不含碳水化合物，又不含脂肪和蛋白质，依然被许多海洋生物盯上的物种。海月水母被捕食的谜题一直困扰着科学界，直到近期国外有一支科研团队公布了关于海月水母的最新研究，才揭开了这个谜题。

什么是不饱和脂肪酸？

该研究团队通过研究发现，海月水母之所以会被众多海洋生物捕食，是因为其体内存在着丰富的不饱和脂肪酸。那么不饱和脂肪酸是什么呢？

不饱和脂肪酸是脂肪酸中的一种，与其相对的则是饱和脂肪酸。两者的区别在于碳链上的氢原子个数，不饱和脂肪酸的氢原子个数少一些，因此氧化程度相对较低。目前市面上很多抗衰老的产品主要原理是抗氧化，由此可见不饱和脂肪酸对人体的益处要大一些。此外这种化学物质还能促进体细胞生长、促进信号通路的搭建等等，对动物体具有不可替代的作用。

研究人员在海月水母身上发现了什么问题？

水母是海洋生态环境中一种极为特殊的生物，它全身有97%的成分，因此身体看起来几乎透明。经过研究其体内剩下3%的成分也不含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，但研究人员发现海月水母依然是其栖息地中被捕捉频率较高的生物，它们是无意吃下海月水母的，还是说有意的？

原来海月水母体内存在这些营养物质

为了弄清楚这个问题，研究人员对海月水母进行体内成分分析，结果发现它含有十分丰富的脂肪酸，不饱和脂肪酸几乎占到了一半的比例，其中就有花生四烯酸、二十碳五烯酸等多种对动物体有重要价值的脂肪酸。研究人员指出，人体自身无法合成这些脂肪酸，因此也需要通过摄入食物的方式来摄入它们，其中深海鱼油是不错的选择。

海月水母存在的意义超乎人类的现象

在海洋食物链中，海月水母处于比较低的位置，因此在它上面的捕食者有机会通过捕食海月水母的方式来补充不饱和脂肪酸。充足的不饱和脂肪酸可以抑制动物体内的炎症反应和过敏反应，同时还能提高海洋生物的生殖功能和免疫功能。

海月水母的案例告诉人类，虽然自然生物并不懂营养物质的概念，但它们似乎天生就懂得摄入对自身有益的物质。换而言之，自然生物同样拥有自己一套保持饮食均衡的方法，而海月水母则是海洋生物的关键营养来源。