盐，是我们饮食中不可或缺的重要调味品。没了它，菜肴都变得没滋没味。

如今超市货架上的盐品种越来越多了，碘盐、无碘盐、低钠盐、玫瑰盐、加钙盐……

这么多食用盐，到底该怎么选？

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普通食用盐

加碘盐、无碘盐、低钠盐

1加碘盐

目前市面上的普通盐一般是加碘盐，江浙一带，每100克普通盐的含碘量为2250微克。

不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。碘盐对降低甲状腺肿大、克汀病、认知功能低下和碘缺乏作用明显。

除了居住在水源性高碘地区的居民和特殊人群（甲状腺功能异常患者）不食用加碘食盐外，其他居民都建议食用加碘食盐。

一般人群，碘推荐摄入量为120微克/天。

2无碘盐

指的是食用盐中不再额外添加碘化钾，一般在包装上可以找到“未加碘”这样的关键字眼。

大部分人不适合吃无碘盐，沿海地区海产品丰富，并不缺碘，可适量食用无碘盐。

甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，因治疗需要遵医嘱食用无碘盐，另外建议少食高碘食物如海带、紫菜等海藻类和海鱼、扇贝等海产品类。

3低钠盐

低钠盐是以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾(含量约30%)而制成。与普通钠盐相比，含钠低(氯化钠70%左右)，富含钾(氯化钾30%左右)。