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1、马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。

2、 今天老刘就来分享一下“凉拌马兰头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

马兰头、卤水豆腐干、葱结、香菜

4、先把马兰头老根掐掉，然后把马兰头用清水洗干净，卤水豆腐干先切薄片再切长条最后切丁