第五步：将一勺色拉油烧8成热，趁热倒入蒜碗内搅拌均匀，稍微凉一些盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏保存，大概10小时候即可食用。可以存放1个月左右的时间，放的时间越长，蒜的辛辣味越小，吃起来越香。

大蒜是个宝，常吃身体好。朝食三片姜，胜喝人参汤。用大蒜和姜片腌制的时令小菜，简单又味道可口，如果能直接买到酱油，用酱油腌制最好，否则就按生抽 老抽，4:1的比例来腌制。

大蒜要先用盐*水，然后晾晒去除辛辣，这样才会好吃又入味。烧热的油趁热倒入，可以进一步激发出香味。

厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。

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