花生碎炒盐豆。

今天又弄一个适合卷煎饼的菜，拖到将近一点才拍视频，怎么简单怎么来，关键是不想跑蹦的买菜了。

·家里面有花生米的用水给冲洗一下，捞出来沥干水分，摊个菜板上面给它扎碎，弄好盛搁碗里面，让它上门蹲一会。

·家里面有干红辣椒的也给它扎碎，不能吃辣的就少搁点辣椒的。都弄好之后了，再来一小把盐。

·豆子锅润好之后了，凉油把花生米倒进去，小火慢慢炒，不要急，不要燥火，一炸它都糊。感觉花生米搁锅铲上焦香，轻飘飘的，一弄还哗哗响，就管了。

·撒一把白芝麻，把干红辣椒往里一倒，继续翻炒，辣椒的也炒干层的了就管了。

·加点味精，把干盐豆的倒进去，不要炒时间长，让盐豆子吸点油气，就管炒时间长盐豆挺硬还不好吃。再稍微搁点盐，翻炒均匀就可以出锅了，放心盐不大。

·冷凉之后再卷煎饼脆，家里边还有点散子，都这样，一卷又是一顿饭。