粽子，是中国传统节日端午节的节庆食物之一。端午食粽子的风俗由来已久，最初粽子是用来祭祖祈福，后因“粽”的谐音，又有了更多寓意。“粽子”谐音“中子”，人们互赠粽子寓意人丁兴旺。“粽”又谐音“宗”，所以也有光宗耀祖之意。端午节的时候，家家户户都要吃粽子，但是全国５６个民族，每个地方包出的粽子形状都不是一样，有尖角粽、四角粽、还有枕头粽等等。不仅如此，不同地方的粽子口味也大相径庭，甚至连吃法都不同。因此，每逢端午将至，就有一个话题被大家热议：全国哪里的粽子最好吃？经过评选，在众多粽子中，有8种来自不同地域的粽子是比较出名的。接下来，我就跟大家说说8大最好吃的粽子排行榜，你吃过几种？有你家乡的吗？

嘉兴鲜肉粽是浙江嘉兴市的特产，在全国粽子中的名气可是数一数二的。江南水乡嘉兴，位于中国古老的稻作文化区之中，千百年来，嘉禾之民，种稻食米。嘉兴粽子的历史源远流长，很多秉承着精致细腻生活方式的嘉兴人，都是从享用一个热气腾腾的粽子开始着踏实而安心的一天。嘉兴也是全国首个成立粽子文化博物馆的城市，可见它是一座充满粽子文化底蕴的城市。

在众多粽子派别中，嘉兴粽凭借实力成为公认的“粽中之王”。在嘉兴，各家各户都有自家的“粽子经”，嘉兴粽因粘糯不腻、香气宜人、咸味适中而闻名，特别是新鲜肉粽更受欢迎。别看嘉兴鲜肉粽原料很简单，只会用到干粽叶、圆糯米和新鲜的土猪肉。嘉兴鲜肉粽的制作工艺却颇为讲究。干粽叶要提前浸泡一夜才能呈现出碧绿的颜色；糯米淘洗干净后要用白糖、盐及红酱油拌匀；肉只挑选新鲜的猪腿肉，按横丝分别切成肥、瘦的长方块。用调味料和白酒揉搓，使调料渗入肉中。包粽子的时候放上瘦肉、肥肉各一块。经过煮制，肥肉会慢慢融化，煮好的肉粽，呈现出诱人的酱色，弹糯的糯米充分吸收了肉汁和酱汁，咬上一口，鲜香适口，香而不腻。

经评选，福建的粽子也很出名。在福建，最有名的粽子还属泉州的烧肉粽。泉州烧肉粽是福建泉州的地方传统风味小吃，为端午节食俗。福建泉州，作为历史悠久的文化古城，端午节吃肉粽、赛龙舟的习俗百年不辍。

泉州烧肉粽是闽南派粽子的代表。时至今日，泉州烧肉粽还依然保留着浓郁的闽南古早风味。泉州烧肉粽的馅料十分丰富，堪称豪华。它选料非常讲究，糯米要选一等一的，而且要和干葱头、卤汁炒过上色后才能使用。把猪肉卤得又香又烂，加上香菇、虾米、莲子以及卤肉汤等包成粽子。这些食材都是基础的食材，里面还可以包入其它山珍和海味。煮肉粽的过程也颇为讲究，闽南方言称“炕肉粽”，古早的做法会用猪大骨熬制的高汤来煮。

烧肉粽，特点就在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。拨开粽衣的那一刻，香气扑鼻，吃时蘸上蒜泥，辣酱、花生酱等多种佐料，香甜可口，油润不腻。面对如此材料丰富的泉州烧肉粽，你怎能无动于衷呢？