文/茶人小谈

端午节，是中国四大传统节日之一，它是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。每到这个时候，无论南北方，都异常的热闹，比如划龙舟、挂菖蒲、吃粽子等等。说到吃，在我印象当中，最深的莫过于老人经常提到的“端午吃五黄，好事不用忙”。

这句话到底是什么意思呢？端午将至，5黄具体指啥？莫忘传统。我们从节日的内涵出发，端午节它是包括了祈福辟邪的，甚至可以说，饮食也是围绕着这个来展开的，于是乎，这里的5黄，肯定是有些去邪或者是排毒的一个意思在内的。

端午吃五黄的习俗，是在江南一带比较的流行，五黄，顾名思义就是五种黄色的食物，至于为啥是5种，不是六种，和端午节的时间密不可分，端午节的时间是农历的五月初五，吃5黄，刚好和这个时间是吻合的。

也许有些人会有疑问，为啥不是吃5白或者是5绿，单单就只吃5黄，这里要解释一下，端午吃五黄，则是年因为黄色食物在五行中属土，这样的食物，多具有养护脾胃、强壮身体的功效。

端午节的时候，正好是年炎炎夏日，人容易出现口渴、食欲不振，元气衰弱等情况，人们此时通过黄色食物来开胃，滋补，这样便能促进身体的新陈代谢，让整个人也精神满满。

记得古代《黄帝内经素问金匮真言论》中记载：“中央黄色，入通于脾，开窍于口，藏精于脾”。另外从《本草纲目》看“五黄”的特性，多具有排毒或解毒的食疗功能。所以端午节，老祖宗告诉我们应该多吃黄色食物。