葱花饼是一种常见的面食，烹饪简单，味道鲜美，它的主要原料就是面粉和葱花，小时候上学，妈妈经常给我烙葱花饼吃，香味浓郁，口感极好，香软好吃，再配一碗米粥稀饭，饱腹又健康，葱花饼越到北方越受欢迎，大街小巷随处可见，因为操作简单，很多人都会把它当成早餐，我家孩子每次看到葱花饼都高兴，小手一点点地撕着，大口吃毫无压力，关于葱花饼的做法，每个人都有自己的技巧，一百人有一百个做法，今天分享一款家常葱花饼的做法，晚上和面第二天早晨烙，不揉面不烫面，酥脆香软，最适合懒人操作，即使你没有任何面食经验，只要家中有食材，看一次也能跟着学会。

葱花饼之所以又香又好吃，是因为它将面香、油香和葱香，充分激发了出来，将三者的香味有效融合，形成了一种无法抗拒的香味，一道成功的葱花饼，必须具备葱香四溢，层次发面，外焦里嫩，这几个特点，早餐、中餐、晚餐都很适合，这个饼操作很简单，哪个人一开始也不是大厨，学得多了，自己也就懂得更多，只要掌握发面的原理，就能制作出很多面食美味，这款葱花饼很适合用来练手，想吃酥脆的，擀薄一点，烙的时间久点，想吃软的，烙的时间短点。

葱花饼

食材：面粉、酵母粉、葱花

调味：十三香、食盐

1、盆中加入350克面粉，加入3克酵母粉，用温水边倒边用筷子搅，记住关键技巧，少量多次，千万不可一次性倒入。

2、类似这个样子就可以了，筷子转动时，面糊也跟着转动，没有一点干面粉，盖上一层保鲜膜，放置温暖处，发酵2个小时，如果是晚上和面早餐烙，需要放在冰箱冷藏中，低温发酵8个小时。