2.辣白菜炒饭

食材：

辣白菜，剩米饭，火腿肠，葱花，盐，生抽，蚝油，十三香或者胡椒粉或花椒面

步骤：

1.起锅烧油，油热后加葱花，出香味后加入香肠（切丁）

2.香肠变焦以后加入辣白菜（切成段），辣白菜炒出香味后加入米饭，米饭捣碎放入调料，翻炒均匀即可。

注意：

1.调料先放粉末再放汤汁，免得炒不均匀。

2.可以加入辣白菜汤汁，那就不用加盐。

3.辣白菜豆腐汤

食材：

五花肉（龙利鱼），豆腐，辣白菜，大葱，姜，蒜，洋葱，辣椒面，白糖，酱油，盐，淘米水

步骤：

1.锅加热后加入油翻炒五花肉至变色

2.依次放入一小勺蒜末，生姜末，翻炒均匀

3.加入辣白菜翻炒出水后加入少量辣椒面，一小勺白糖后继续翻炒1分钟

4.依次加入淘米水（汤和食材比例建议1:1），豆腐块，洋葱丝，大葱，一小勺蒜末，一勺酱油，一小勺盐

5.煮沸即可

4.辣白菜炒土豆片

食材：

辣白菜100克，2个小土豆，韩式辣酱或者蒜蓉辣酱，生抽，白糖，葱，蒜

步骤：

1.葱蒜切碎，土豆切片，辣白菜，1勺生抽，1勺辣酱，1小勺糖，一小碗水混合均匀

2.土豆片开水煮至半透明捞出

3.起锅烧油，葱蒜爆香，下土豆片，煎至两面微微起泡，

4.下辣白菜酱汁，翻炒收汤即可