最爱吃猪蹄了，糯叽叽的猪蹄，Q弹软嫩，猪皮补充胶原蛋白。其实煮起来很简单，大家可以尝试一下哟！

By 小豆豆逗儿

用料

• 大猪肘子 1个
• 冰糖 13-15个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 4瓣
• 桂皮 一小段
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 干辣椒（不辣的） 5个
• 干辣椒（有点辣） 2个
• 料酒 4勺
• 生抽（六月鲜） 3勺
• 老抽 1勺

做法步骤

1、准备：葱姜蒜，桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、八角？花椒

2、猪蹄焯水，冷水下锅，水没过猪蹄，放入两勺了解，几片姜，一个葱结。煮开。