灰灰菜，又叫灰菜、灰藋，各地叫法不一，但你知道它的秘密吗？

灰灰菜是一种一年生草本植物，广泛分布于中国的田野、草地、路边及住宅附近。

1、灰灰菜的幼苗和嫩茎叶不仅味道鲜美、口感柔嫩，富含营养，如碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等。

2、灰灰菜，是温性野菜，适合所有人食用，老年、中年、婴幼儿、孕妇都能为人体提供能量，别的野菜都要适量应用。但灰灰菜却不同，常吃最好。膳食纤维能促进肠道蠕动，维护肠道健康。

3、常见的灰灰菜有4种。但是，有一种灰灰菜含有光敏物质，它的叶子下面有白霜，最好不要食用这样的灰灰菜，有的人说他有小毒。很多人却不这样认为，说它是含有的光敏物质。食用后一定要避免阳光的暴晒，否则，导致日光性皮炎等严重问题。我建议大家 最好不要食用叶子，下面有白霜的灰灰菜！

总之，灰灰菜美味又营养，但食用也有禁忌哦！下次遇到灰灰菜，别随便就吃，如果一定要吃挂白霜的灰灰菜，千万别忘了做好防晒措施！