今天是2023年三伏天入伏的第四天，天气日渐炎热，各地气温争相夺魁，势必要在这个夏天决一胜负。它们是痛快了，可是苦了我们众人，身体燥热、大量出汗等等苦不堪言，空调成了我们的“续命药”，唯有躺在空调房里面才能感受到生的气息。
那么除了空调，有没有什么方法从内部缓解身体燥热呢？
有的，而且很多。
今天我们给大家介绍其中一种生活里最常见的中药材——绿豆。
绿豆是食材也是中药材，别名青小豆、植豆等，立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，将种子打落，簸净杂质。在中国已经有两千多年的栽培史，是豆科植物绿豆的种子，其种子和茎均被广泛使用。
绿豆植株
性味归经
【性味】：味甘；性凉；无毒
【归经】：入心、胃经
相关机构测定显示，每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
此外，还含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；以及在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
绿豆（种子）
古医籍记载
中医认为，绿豆性凉，味甘，无毒，归入心、胃经，其功用可调和五脏，消肿下气，清热解毒，消暑解渴，安精神等，适用于湿热瘀滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等证状，且在历代中医文献中均有记载。
明代医学家李时珍在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”，并记载：“煮食，消肿下气，压热解毒，退目翳；补益元气，和调五脏，安精神，行十二经脉，去浮风，润皮肤；作枕（拿来做枕头），可明目，治头风头痛，除吐逆；煮汁，可消渴等。”
唐代“药王”孙思邈：“绿豆治寒热、热中，止泄痢、卒荩利小便胀满。”
药王：孙思邈
唐代著名医药学家、食疗学家—孟诜：“研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。”
《开宝本草》载：“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。”
《本草汇言》录：“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。”
《本经逢原》记载：“明目。解附子、砒石、诸石药毒。”
《会约医镜》记载：“清火清痰，疗痈肿痘烂。”
《本草经疏》：“绿豆，甘寒能除热下气解毒。阳明客热则发出风疹，以胃主肌肉，热极生风故也，解阳明之热，则风疹自除。胀满者，湿热侵于脾胃也，热气奔豚者，湿热客于肾经也，除湿则肿消，压热则气下，益脾胃而肾邪亦自平也。”
现代《全国中草药汇编》记录：“绿豆，性寒，味甘，入心、胃经，可清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。”
其他更多医*载就不作一一介绍了。
配伍组方
1、《遵生八笺》——绿豆汤
组成：绿豆（根据需求控制分量）
用法：先将绿豆清洗干净，再以清水浸泡一小时。
将水烧开，放入绿豆，大火烧开，改为小火，继续煮四十分钟，随后晾凉即可食用。
适宜：清热解毒，消肿，利水。
绿豆汤
2、《圣济总录》——绿豆汁
组成：绿豆二升
用法：上味净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁。早、晚食前各服一小盏，如觉小便浓即愈。
适宜：治消渴，小便如常。
3、《圣惠方》——青小豆方
组成：青小豆（绿豆），圣麻子，陈橘皮
用法：青小豆半升，冬麻子三合（捣碎，以水二升淘，绞取汁），陈橘皮一合（末）。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。
适宜：治小便不通，淋沥
注意事项
夏季食用绿豆（汤、汁等）虽好，但有些禁忌需要牢记，否则适得其反。
1、绿豆不能与狗肉、西红柿、榧子及药物一起吃，容易引起不良反应，如胃胀、腹胀、损伤元气，又因为绿豆有解毒作用，若与药一起吃会降低药效。
榧子&西红柿
2、绿豆性味甘寒，属于寒凉体质的人，有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜食用绿豆，吃了绿豆反而会加重症状。
3、老人、儿童以及体质虚弱的人亦不宜多食用绿豆。儿童不宜喝大量绿豆汤，是由于绿豆属于凉性药食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。
4、适量饮用绿豆汤有益，但是过度饮用后，可能会出现腹胀、腹痛、恶心等胃肠道不适症状，若体质虚弱者可能会导致胃腹冷痛、大便溏泄等症状。
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