微波炉到底能不能煮鸡蛋，众口不一，有人说能煮，有人说不能煮。

阅读的女人是人间尤物

在浦东医院，每天早餐有一个鸡蛋，但那个鸡蛋有点“黑”。为什么说黑呢，因为市场上一斤鸡蛋5块钱，买上8一9个，一个鸡蛋差不多7毛钱左右，现在食堂鸡蛋1.5元一个，好多病人不干呀，嫌贵。

看看浦东新区，我所在的医院周边属于浦东郊区的郊区，市民退休金并不高，也就5千元左右。就这点退休金，吃喝拉撒都靠它，有点捉襟见肘，所以一分钱一分钱算计着过。

所以不少病人找到我们，问我们可不可以帮他们也带煮一下鸡蛋。

我刚开始不知能不能煮，问了护工小邢，她说能煮。

我看了看微波炉使用说明，明确规定，微波炉不可以煮鸡蛋。煮带壳鸡蛋会爆。

我继续追问小邢，到底怎么煮不爆。

她说，把鸡蛋放在大一点的玻璃碗或陶瓷碗里，倒入开水，开水漫过鸡蛋，盖上盖子，闷个几分钟，然后放入微波炉，如果鸡蛋超过5个，就8分钟，如果少于5个，就3∽4分钟。

按照小邢提供的方法，我试了一下，煮出的鸡蛋很滑嫩的，也不爆。

于是，每天早上5点起床后，把病人鸡蛋和我们自己的鸡蛋放在一起，洗一洗，倒入开水，闷个5分钟，放入微波炉，调个8分钟。就去干活了。

一个多小时过后，活干完。就来取鸡蛋，扒开一看，挺好的，日复一日，煮了10个月，一次也没失过手。

去年国庆，换了个医院，因为这里是大学食堂，饭比较便宜，这里居民普遍条件好，不在乎这鸡蛋钱了，我们自己也订饭，便宜嘛，就不想自己搞，挺麻烦的。

到了前几天，病人家属买了好多鸡蛋，没有锅，我认为自己煮过鸡蛋，于是一碗放七个，开水烫了一下，放微波炉，调个10分钟。回来了。

过了好长时间，去微波炉取鸡蛋，只听小汪说，小周，鸡蛋爆了，微波炉里我擦干净了，你看看碗里还有几个没爆的。

我打开一看，七个鸡蛋，爆了3个，还有4个完美无缺的。

怎么会这样呢，我以前煮得挺好的。换个地方就不会煮了，还有这事？

第二天，我依旧照这个方法去试，这次放了4个，开水烫5分钟，调个5分钟。时间到了，去打开一看，哇，一个没爆。

今晚又去煮，还是4个，一样操作，只不过5分钟煮完后，又加了2分钟，才过1分钟，就听微波炉里“呯”的一声，碗上盖子顶掉了，蛋炸了，微波炉里水，蛋壳，蛋黄一塌糊涂。

连忙端出碗，微波炉清理干净，再看看碗里，还有2个好蛋，其余粉身碎骨。你说为啥要多加2分钟呢？这不多此一举嘛。

一：煮蛋要用玻璃碗，或陶瓷碗。

二：鸡蛋要适量，不能太多。

三：一定要用开水烫，且开水漫过鸡蛋，需5分钟时间。

四：放入微波炉加热时间不超过10分钟，一般5分钟，调成中火。