十大减脂蔬菜。

·1、海带：具有软坚化结、清热利水的作用，其中含有的褐藻胶属于可溶性膳食纤维，对降血脂起到一定作用。

·2、芹菜：含有丰富的矿物质以及维生素，有利于降低胆固醇以及血压。

·3、大蒜：经常食用大蒜对心血管产生保护作用，具有明显降血脂、预防动脉硬化的作用。

·4、马齿苋：含有丰富的钾盐和黄酮类等活性成分，具有血管清道夫的美称，可起到促进血管扩张、降低血液粘稠度的作用。

·5、辣椒：含有的维生素C可改善机体微循环、降低胆固醇含量。

·6、苦瓜：含有丰富的苦瓜皂式，可调节血脂、提高机体免疫力。

·7、银耳：含有丰富的膳食纤维，属于植物多糖，可增强免疫力、抗衰老以及降低胆固醇。

·8、菜花：含有丰富的黄铜，属于一种良好的血管清理剂，有效防止血小板凝集。

·9、绿豆芽：含有丰富的维生素C以及膳食纤维，能很好的帮助清除体内胆固醇。

·10、茄子：茄子内有维生素P和大量的皂草苷，低血液中胆固醇可起到辅助作用。