今天和大家推荐一个下饭又容易上手的红烧日本豆腐。日本豆腐好储存，孩子也爱吃，所以挺多家庭都会存一些放冰箱，没空买菜的时候就拿出来应急。

今天就给大家分享一个美味家常的菜式，简单好操作，零失败，新手也可以轻易做得美味哦~

材料：蟹柳两根、日本豆腐两根、老抽、生抽、盐、植物油

第一步，将日本豆腐切成段，蟹柳切成小丁。

第二步，热锅冷油，放入日本豆腐小火煎至两面金黄，一定要小火慢煎，大火日本豆腐会溅开。

第三步，将煎了一会的日本豆腐翻面，然后倒入蟹柳，盖上盖子小火焖煎两分钟。

第四步，半勺生抽、半勺老抽，少许盐、少许鸡粉调成酱汁，然后倒入锅中，小火慢煮。日本豆腐已经本身有味道，所以无需加入太多盐。

第五步，加入酱汁焖几分钟后，调个芡汁倒入锅中，收汁至浓稠状态撒上葱花即可装盘。

装盘后的日本豆腐，酱汁浓稠，色泽金黄，香味扑鼻，而且简单好操作。

这个红烧日本豆腐，没有骨头，也好消化，给孩子或者长辈拌饭吃也非常不错呢~

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