排骨烧土豆，是一道简单的家常菜，家家都爱吃，但是做法肯定每家都不同。我家做这道菜，要先处理好排骨，排骨煸炒上糖色后，一起炖煮，超级入味，汤汁浓郁，排骨脱骨，土豆吃起来粉糯可口，好吃到爆，再配上白米饭，简直人间美味，每次都吃撑，大人孩子都爱吃，赶紧来试试吧。

By 海风的韵味 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肋排 750克
• 土豆 4个
• 大葱 1根
• 生姜 1块
• 香叶 4片
• 八角 4个
• 红辣椒 4个
• 花椒粒 2克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 冰糖 6粒
• 植物油 适量

做法步骤

1、准备好所用的食材，排骨冷水浸泡洗净血水，土豆削皮洗净，配料装盘备好。

2、锅里加入清水，放入葱段姜片和料酒，下入排骨一起大火煮沸。