眼看快立秋了，这天气还是异常闷热，每天我都会想着做点适合夏天吃的饭菜，今天一上午都在陪娃学英语，本来想做手擀面，一看时间来不及了，果断叫娃爸爸去买了2块钱的面条回来，我一直觉得吃面条是最省事的饭了，而且夏天吃着非常的舒坦，两块钱的面条配上一晚西红柿鸡蛋卤，一人一大碗，虽然没有一块肉，但是全家吃得开心，这就是生活最真实的样子。

我有几个南方朋友，有一次来家中吃饭，我也是做的手擀面，还特意炸了肉酱，配菜是黄瓜丝，香菜，豆角，蒜末，还炒了一个其他的菜，他们觉得非常新鲜，尤其是当我舀了一大勺子炸酱拌面的时候，他们觉得味道很重，可能南方人饮食比较清淡吧，看着炸酱面就觉得口味重。其实每个地区的饮食习惯不一样，这样的面条做法我从小吃到大，黄瓜丝、芝麻酱，蒜水，这都是标配，有没有和我家这种吃法一样的小伙伴呢。

【西红柿鸡蛋卤】这个卤子的制作和西红柿炒鸡蛋不一样哦，做卤子是要先炒西红柿，把西红柿炒烂了再把打散的蛋液倒进去，先不搅拌，盖上盖子门半分钟之后再搅拌，出锅之前调一碗淀粉水搅匀，还有盐一定要多放，和咸菜差不多的咸度才可以当卤子，不然加到面条中没有味道，是不好吃的。

【黄瓜丝】标配哦，每一口面条都能吃到黄瓜的清香，从小吃到大的面条中必须要放黄瓜丝，你家也放吗？