大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

随着人们生活水平的不断提高，我们日常生活中的食材也是丰富多样，特别是海鲜，不再是海边人的专属，我们内陆地区的人们也能吃到新鲜美味的海鲜食品。说到海鲜，出现在我们餐桌上最多的就是大虾。

我们都知道大虾的营养非常的丰富，含有丰富的蛋白质和钙，特别对于正在长身体的小孩子来说常吃大虾可以补充身体里面确实的钙。而且虾肉质鲜嫩，做法简单，而且几分钟就能出锅，非常的方便。无论是蒸煮还是煎炒都非常的好吃。小董家里也经常做大虾吃。

但是很多朋友们都说，不管怎么做的大虾，虾头是不能吃的，要扔掉，特别是里面的黄色的部分，那是虾的“屎”。但是也有朋友们说：黄色的是虾黄，营养非常的高，是可以吃的，扔掉就浪费了。那虾头到底能不能吃？里面的黄色到底是什么东西呢？