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东北家常菜---鸡肉炖粉条，东北人的最爱，鸡块焯一下跟粉条一起炖。多放点水，炖出来真的很香。粉条不需要提前泡，直接炖，才入味。当然如果选用好粉条，口感会更好。

今天阿飞就给大家分享一个土鸡炖粉条的做法，这道菜汤鲜肉嫩，热气腾腾，吃一口能驱赶浑身的寒意，话不多说，我们开始操作。

首先，我们准备一下食材，在市场宰*好的土鸡半只，剁成小块，放在盆中，用清水再次清洗干净。

现在准备一下小料，大葱白一根，切成3厘米的段，生姜一小块，切成姜片，香菜几根，去根后，泡在清水中。

粉条一把，接下来我们把鸡肉先腌一下，放入食盐2克，胡椒粉1克，白糖2克。倒入料酒5克，用手抓匀，给鸡肉充分入味。