导语：芝麻酱调好不顺滑？多半是只用了水，教您一招，调好特顺滑香味浓

夏天到了，天气越来越热，弄得人慢慢地没了胃口，吃什么都觉得不香，这个季节里吃一些凉调的最合适，开胃解腻，比如凉皮、凉粉、凉面、凉鱼儿，还有各种凉拌菜，凉爽可口，虽然都十分普通，但在夏天里，它们比肉都受欢迎。做这些凉调食物，用什么调味最合适？芝麻酱特别招人喜欢，放上一两勺，口感特别好。

曾经在街上第一次吃麻酱凉皮后，再也没有忘记这个味道，感觉比只用调料调的凉皮好吃几分，有种与众不同的感觉，也就是从那个时候起开始喜欢吃芝麻酱，不过一开始我并不会调芝麻酱，调好之后结块起疙瘩，不顺滑也味道不香。

这个问题让我百思不得其解，一次在朋友家吃火锅，朋友调了一大碗芝麻酱，我们可以随意去取，看到如此顺滑的芝麻酱，我问朋友：“芝麻酱调好不顺滑怎么回事？”

朋友没有去想直接说：“给芝麻酱调稀时，多半是只用了水！”我听了很纳闷，不用水去调那要用什么？朋友看出了我的疑惑，随即给我演示了一遍做法，看懂后我恍然大悟，原来如此。

相信有不少朋友在这方面也出错了，下面我来教您一招，调好特顺滑香味浓！

如果用水调芝麻酱的话，会造成两个问题，一是芝麻酱起疙瘩，二是芝麻酱的香味被冲淡，那么究竟怎么去调呢？快来看看吧，调好的芝麻酱拌什么都香，吃火锅也是绝配。

调芝麻酱的做法步骤：

首先准备两样东西，分别是香油和雪碧。