大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

这个季节的丝瓜是最多的，老妈在家种了几颗丝瓜，中秋节那几天天天摘一大袋子的丝瓜，每天都在家炒丝瓜吃。但是老妈炒出来的丝瓜不但不好吃，而且看着颜色发黑，没有食欲。每天都给老妈说不要再直接炒了。这不今天老妈又要炒丝瓜。小董就怕老妈炒的丝瓜发黑严重影响菜品的颜色。于是小董自告奋勇今天自己做炒丝瓜。

那丝瓜到底怎么炒才会不发黑，而且炒出来色香味俱全呢？今天小董给大家分享一个小妙招，炒丝瓜多加这一步，炒出来的丝瓜颜色翠绿不变色，不发黑。炒出来的丝瓜色香味俱全，也非常的好吃。怎么炒丝瓜才不发黑？大厨教你小窍门，丝瓜翠绿不发黑

食材：丝瓜，西红柿，鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，生抽，蚝油，鸡精