果蔬汁的搭配可以很丰富很随意，尽量用当季的新鲜食材。羽衣甘蓝、芹菜、胡萝卜、蓝莓、牛油果、苹果、香蕉等等都很适合用来榨汁。用性味偏凉的蔬菜水果榨汁时可加入少许姜黄粉，提升果蔬汁的温和度，加适量坚果增加营养密度。

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我家不喝外面买的饮料，只喜欢DIY果蔬汁，各种食材换着搭配，天天喝不腻。新入手的膳美师mio破壁机，1000W功率30s破壁，打的果蔬汁色彩鲜活取悦眼睛，口感细腻顺滑取悦味蕾，营养丰富取悦身体。喜欢随机配的真空盖，果蔬汁打多了当时喝不完，用真空盖盖上，不容易氧化分层变色。

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早餐清单

饮品：牛油果芹菜汁

主食：麻酱花卷

配菜：芦笋炒肉片 / 羽衣甘蓝苹果沙拉

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【牛油果芹菜汁】

✅ 食材：

芹菜（或西芹），牛油果1个，腰果20克，纯牛奶400克，姜黄粉1茶匙，黑胡椒一点点，开水200克或等量椰子水

✅ 做法：

1️⃣、 芹菜洗净切段，牛油果对半切开，去核，挖出果肉

2️⃣、 将芹菜和牛油果肉放入破壁机杯里，倒入牛奶，再倒入开水、依次加入腰果、姜黄粉、黑胡椒

3️⃣、 开关拨钮左滑，自动搅打蔬果汁细腻即可倒出饮用。

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【麻酱花卷】

1️⃣、 面粉300克，加3克酵母粉、5克白糖搅匀，接着加入160克常温水，拌成片状面絮，再揉成不粘手的面团，此时的面团不太光滑，盖上容器盖静置醒面10分钟

2️⃣、 碗里加100克芝麻酱，加入100克凉开水，搅拌泄开芝麻酱成可流动状态

3️⃣、 取出面团再次揉面至面团光滑，放回盆中，盖容器盖，松弛15分钟

4️⃣、 再次取出面团，揉面至细腻，再擀平成长方形面片

5️⃣、 面片上均匀地刷一层芝麻酱，接着从上往下卷面片成长条

6️⃣、 切2个食指指节宽的面剂，取2个面剂重叠，中间用筷子压一深凹，再拿起面剂两头稍微拉抻下，拧麻花，两头重叠捏紧即成花卷生胚

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❇️ 羽衣甘蓝、姜黄粉都有很好的抗氧化性。食用姜黄粉是搭一点点黑胡椒可促进姜黄素的吸收#晒晒我的今日美食#