豆干炒肉丝是我们家一个礼拜吃四次的家常菜，简单易做好吃又下饭，强烈推荐给所有的朋友们，你们一定要去做，真的是特别好吃！

咱就是说这玩意真的是谁吃谁知道，一口下去超满足，你们看看有没有食欲，这一盘你们能吃几碗米饭呢？

今天就给大家分享一下这道菜的做法，首先我们准备如下图所示的食材备用！

做这道菜之前我们先将肉丝按照下图所示的配方进行腌制10分钟备用！

1：起锅烧油，油热后加入肉丝炒熟后盛出备用

2：锅留底油，加入葱姜蒜小米辣炒香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着加入豆干丝翻炒均匀

3：加入生抽，少许的老抽翻炒均匀，再加入韭菜和绿豆芽，加入少许的食盐和鸡精，大火翻炒均匀后即可出锅！

这样一道豆干炒肉丝就做好了，喜欢的朋友赶紧去试试吧！