以前我早餐是从来不吃饭的，虽说知道不太好，但还是想多睡一会儿，毕竟年轻人都喜欢熬夜。但是现在有了孩子，就不能这么为所欲为了，早上还得起来做早餐，自己不吃小朋友也得吃。

太复杂的我是做不来，但是蒸一碗鸡蛋羹还是可以的，鸡蛋羹口感嫩滑、鲜香，更重要的是营养丰富，多给孩子吃鸡蛋，对生长发育好处多多，还可以补充优质蛋白，增强身体免疫力，少生病。

蒸鸡蛋羹，挺简单的做法，然而其中技巧也是蛮多的，不然为什么有人蒸出来，就是特别老的，里面全是气孔，一点也不完美？这就是方法没有用对，只懂加水之外行，全程记好3点，不腥气，更嫩滑无气孔。

用到：鸡蛋、温水、白醋、食盐

1、鸡蛋，直接将其打在碗里就行，接下来往里面加水，最好往里面加的是温水，不过这个无所谓。