川菜之经典：麻婆豆腐。

让我们一起来感受中国四大菜系之一的川菜。川菜源于四川，是中国八大菜系之一，独特的麻辣口感令人上瘾。我们将带您了解川菜中的代表美食--麻婆豆腐。

·首先要选一盒嫩豆腐切成均匀的小块，再泡点木耳把它切碎。

·接下来准备所需配料，包括：郫县豆瓣酱、红油、干花椒、干辣椒丝等。

·把这些配料剁碎然后放入锅中炒香，花椒和辣椒丝要炒至微焦，这样麻辣味道更浓郁。

·接下来将豆腐放入锅中慢慢地翻炒，同时加入之前准备好的汤汁。

·当锅里的汤汁浓稠豆腐熟透时，撒上葱花和香菜提升口感。

·最后将炒好的麻婆豆腐装盘，一道美味的麻婆豆腐就诞生了！

川菜的魅力在于它的千变万化，无论是口感还是颜色都让人目不暇接。快来尝试制作这道麻婆豆腐，感受中国美食的独特魅力！