大家好，今天给大家介绍一道，辣椒炒鸡蛋，这道菜是从小时候，非常喜欢的一道菜，这么多年依旧吃不腻的一道美食，和酸辣土豆丝可以相媲美，有时候想吃辣椒，又不想吃那么辣的时候，就会做一道辣椒炒鸡蛋，既满足了想吃辣的念想，又吃到了很久没有吃到的美味，下面就给大家介绍一下，这道辣椒炒鸡蛋的具体做法～

辣椒炒鸡蛋的主要食材包括：辣椒、鸡蛋、大蒜。

辣椒炒鸡蛋的主要调味料包括：盐、生抽。

把辣椒清洗干净后，切丝，把大蒜清洗干净后，拍碎即可，大蒜和辣椒一起炒，激发的味道更香，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中放油，油热后，放入鸡蛋，炒至鸡蛋定型后，盛出备用，锅中放油，放入大蒜和辣椒，炒出香味后，加入鸡蛋，加入各种调味料，炒至食材全部熟透后，盛出装盘即可，这样一道简单美味的下饭菜，就做好了。