来源：一味访

都市中的年轻人，早晨起来洗漱完了就要准备去上班。为了能省下一些时间，他们会选择不自己在家做饭而是排队去外面吃早点。其实细算下来这样并不会省时间，毕竟排队也会耽误许久。倒不如换一种生活方式，买一些食材自己在家做早餐。今天、我就教大家用鸡蛋和面做一大碗劲道好吃的鸡蛋面。

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假如你按照我教的步骤去做，烹饪这碗面总共花费10分钟即可，比排起长队买早点还省时。关键是自己做的饭更放心还能省下不少零花钱。要做出劲道的口感面条煮制时间不能太久，不然面条就会发散没有嚼劲。

而为了做出美味的汤则需要将搅拌过鸡蛋的碗用开水冲一下倒入锅中，这样汤汁便会变得奶白好喝。下面就请准备好鸡蛋和面条跟我一起学煮这简单美味的鸡蛋面吧。

主料：鸡蛋2个、西红柿1个、龙须挂面150克

准备调料：

盐5克、胡椒面5克、食用油小半汤勺、姜丝3克、葱片4克、鸡精3克、青菜15克