魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，深受大家的喜爱。魔芋产品包括魔芋豆腐，魔芋年糕，魔芋烧鸭，泡菜肉末魔芋丁等等，今天我们做的凉拌魔芋，指的就是凉拌魔芋豆腐，口感爽滑开胃，一起来品尝。

食材清单：

魔芋豆腐1块 老干妈辣酱2大勺 食盐1勺 白糖1勺 鸡精1勺 姜末适量 蒜末适量 小米辣少许 陈醋1勺 生抽1勺

烹饪步骤

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魔芋先切片再切丝备用。