时间过的真快，转眼已到开学季，又到了在厨房忙碌的日子，孩子放学还有辅导，也挺不容易，今天给孩子做了一道红烧丝瓜，希望孩子喜欢，可以有一个更强壮的身体。

丝瓜在这个季节属于常见菜，市场上几毛钱一斤，水份非常丰富，多吃有利于人体皮肤，今天下午特意买了三根丝瓜，一共花了2元钱，等孩子写完作业，即可开吃。

食材：丝瓜、西红柿、葱姜蒜、猪肉末、鸡蛋、蚝油、生抽

下面是具体做法：

1、丝瓜清洗干净，刨去外皮，切成滚刀状。

2、准备2个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，倒入丝瓜中，搅拌静置一会儿，让丝瓜均匀吸收蛋液。