我最喜欢秋季，一是气温不冷不热刚刚好，人体感觉很舒服；二是景色优美，适合出游；三是各种地里生长的美食原材料到了收获季节，对于吃货来说，这是最重要的。现在已经到了金秋季节，糖炒栗子满街飘香，让人不自觉的猛咽口水。市场上的栗子大量上市，家庭主妇们争相购买，自己动手炒，煮，焖，烧变着挂样做给家人吃，看着家人吃的开心，满足，这就是一种小女人的幸福！

但是，栗子买回家，怎么剥皮是个问题，往往大小家伙事都用上，手指弄疼了，里面的内膜皮也剥不干净。做栗子鸡或煮粥时看着斑驳的小内皮，就没有什么食欲了。直到老公有了一个做冷库生意的朋友，看到厂里工人处理栗子之后，剥皮就会很容易，才学会了这个小方法。很简单的处理一下，剥的很干净一下就成功了，这么好的方法我肯定是要分享给大家的，一起看看吧！

所用食材：生栗子500克 盐一小勺 清水适量

做法：1栗子挑选好，看着带虫眼和变色的丢掉。栗子清洗干净，用刀或者剪刀画一个长口。

2锅中的水烧开后，把栗子放进去，大火烧开后关火，焖两分钟，时间不可以过长。记得水中放上一勺盐，这样水分可以很快的渗入到栗子中，保证果肉和皮快速分离，而且栗子肉也不会变色哦。