这是一道北方人都爱吃的家常炖菜，因其做法简单又美味，所以深受家人和我的喜爱，土鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生，土豆还具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利，搭配上我们当地的地瓜粉条，简直不要太完美哟……

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土鸡 半只
• 土豆 3个
• 青红辣椒 2个
• 香菜 1颗
• 小葱 1颗
• 姜 2片
• 卤肉汤 50克
• 盐 适量
• 鸡精 1克
• 地瓜粉条 1把
• 花生油 50克
• 料酒 6克

做法步骤

1、首先把配菜准备好。

2、土鸡用刀切成块后，锅中倒入适量的清水，加入料酒，把土鸡肉放入锅中进行焯水，煮沸后继续煮10分钟左右。