“病号饭”是什么？顾名思义，是生病中或者病好了，身子骨还比较虚弱的人吃的饭菜。病人家属精心烹饪，做出来的“病号饭”不但要符合病人的胃口，还要兼顾有营养，容易消化，和平时吃的饭菜是大不一样的。

小时候生病，母亲总是给我煮上一碗“疙瘩汤”，里面有肉、有鸡蛋，有胡椒，西红柿打的汤头，酸甜鲜香，坐在床上一口气喝个干净，浑身都通透，病似乎也好了一些，记忆中很让人怀念的味道。

给大家分享5种“病号饭”，有些从小吃到大都吃不烦，营养好，容易消化。

汤面是很受欢迎的“病号饭”，一般都会加上2个煎蛋，汤里加一些醋，味道酸香可口，非常开胃。

食材：细面2两，猪油5钱、酱油3勺、小葱2根、大葱、盐适量。

1、铁锅中放入约2勺油，将大葱白切段，小火将大葱炸焦黄，熬出葱油。

2、将3勺油倒入锅中，和葱油熬煮半分钟，烹出酱香味后，将葱取出不用，酱油汁放入碗中备用。

3、碗中加入一小勺猪油（猪油最好现炼制，味道香，几块板油煎一会就出来了）。

4、将面煮熟，将面汤先浇入碗中约五分之三，拌匀待猪油融化。

5、将下好的面捞入碗中，撒上一些小葱碎即可。

营养很丰富的一碗疙瘩汤，很香，很好消化，没有肉可以只用鸡蛋做，味道也不错。