友友们好，我是

西米是产于南洋群岛一带，取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉的方法，经过粉碎、筛浆、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等多个过程制取而成的一种淀粉，西米含有碳水化合物、蛋白质、少量的脂肪以及维生素B族等营养素，因为它晶莹剔透，口感清凉，深受很多人喜爱，我今天分享两种营养美味的吃法，希望你喜欢

准备西米小半碗，西米是淀粉做的，没煮熟不要淘洗

开水放入西米（一定要开水），煮一刻钟后停火，水尽量多放点，否则会成坨

还有一点点白芯，停火后盖好焖十分钟，利用锅内的余温焖熟它