吃剩的榴莲壳别扔，炖成汤喝，没有异味，汤汁清甜，闻着清香

榴莲是我们又爱又恨的水果，对于榴莲的臭味，很多人都避之不及，但是也有不少人很喜欢吃榴莲的，觉得榴莲很香，这个只能说萝卜青菜各有所爱。而以往我们吃榴莲，都是只吃榴莲的果肉的，而剩下的榴莲壳一般都是直接扔掉的。但是实际上榴莲的壳也是能吃的，我们可以将榴莲壳和鸡肉一起炖成汤喝，不仅闻着着一点异味都没有，而且还闻着很清香，汤汁喝起来也是很清甜，带着淡淡的鸡汤味，丝毫不会影响到汤的味道，甚至还会让汤更好喝，肉更鲜嫩。

而且榴莲本身就是一个很有营养的菜，下火清热，十分适合现在这个季节吃。并且吃起来还十分好吃和好喝。而且榴莲壳炖汤的做法也是很简单，跟炖鸡汤一样，就是多加了榴莲壳而已，所以做法上来说还是很简单的，没有丝毫的难度，所以下次吃剩的榴莲壳别扔，炖成汤喝，不仅闻着丝毫没有异味，吃起来更是香。那下面小吃就将详细的做法给大家说一说，大家可以跟着小吃一起动手做起来。

【榴莲壳炖鸡】

我们只需要准备榴莲壳、鸡肉。榴莲壳一般是用的吃剩的，或者也可以去水果店找老板要榴莲壳。至于鸡肉，我一般是买的土鸡，实在没有就是用的饲料鸡，鸡身上不能有斑点和异味。买完所有的食材之后就开始动手做起来。

【详细过程】

步骤1：拿出鸡肉，将鸡肉先剁成块，并且将鸡肉洗干净，放入水中，浸泡上1小时后，并且中途换上几次水后就可以捞出。接着将鸡肉再次洗干净后，并且起锅，锅中倒入适量的水，鸡肉也下锅，简单的焯水一次后就捞出。

步骤2：鸡肉捞出后，需要放在凉白开中洗上一遍。紧接着拿出榴莲壳，将里面白色瓤部，用小刀取下来，将榴莲心切成大小均匀的小块，榴莲核清水冲洗干净，放在一旁备用。

步骤3：取出锅，洗干净后，将鸡肉倒入锅中，同时榴莲壳也一起放入锅中，接着倒入适量的水，然后开大火，烧开后就将火调小，并且用小火炖上1个半小时，出锅前加上适量的盐拌匀后就关火。

一份没有异味，汤汁清甜，闻着清香的榴莲壳炖鸡就做好了。从口感上来说这份汤还是很清香，并且鲜嫩好吃的。从做法上看这份汤，只要简单的一洗一焯水一煮就能成功，所以做起来还是比较简单，省事。所以小吃以后吃剩的榴莲壳别扔，可以炖成汤喝，好喝做法简单。