但现在有很多假的双皮奶在市场混淆视听，大家有机会还是要品尝一下正宗的顺德双皮奶。

广东有句俗话“无鸡不成宴”，其中最具代表性的鸡菜便是白切鸡。据传，白切鸡始于清代，因为食用时随吃随斩，也叫“白斩鸡”。它是一道粤系名菜，对于原材料要求很高，其中以湛江鸡和清远鸡为最佳。

一开始可能很多人吃不惯味道清淡的白切鸡，但最终都会被“打脸”，会被皮爽肉滑、原汁原味、清淡鲜美的白切鸡征服。制作白切鸡一般选用的是走地鸡，皮脆肉质紧实，烹饪到刚刚熟的程度，骨髓还带着些微红，肉熟骨不熟才是最美味的时刻。

统治广东街头的另一道小吃就是炒牛河，在每个饥肠辘辘的时候，只有它才能填满饥饿的肠胃和心灵，满足感是任何食物都无法比拟的。而炒牛河分为干炒和湿炒，各有各的特色和美味。

湿炒牛河可以吃到浸满汤汁的软滑粿条，配上鲜嫩的牛肉和灵魂芥兰，吃得人心满意足。干炒牛河更考验锅气，除了牛肉、河粉、豆芽之外，不会另放别的配料。炒出来的河粉Q弹爽口，油香十足却不腻口，牛肉鲜嫩又保留了纤维感，不愧是被当地人力推的小吃。