一年没见了！终于盼来了寒假，有时间和精力好好安排一天的吃食了。新年第一道菜一定要够硬，红烧排骨小鲍鱼安排上！现宰的排骨本身味道就很可口，再有新鲜鲍鱼的加持，简直就是人间美味呀！

By 利利家的小厨房

用料

• 排骨 250g
• 鲍鱼 5只
• 葱白 1根
• 香叶 2片
• 姜 8片
• 桂皮 1块
• 大料 1朵
• 食用油 1勺
• 冰糖 35克
• 生抽 2勺
• 料酒 4-5勺
• 耗油 2勺
• 老抽 1勺

做法步骤

1、新鲜排骨冷水浸泡去血水。

2、凉水入锅加姜片焯一下后用温水冲洗后备用。