互动编辑 王雪飞

香炸大龙虾

鲜鲜鲜

8月23日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，大龙虾不只清蒸，香炸大龙虾更美味！营养丰富，还特别鲜香。快来看看是怎么做的吧~

食材和辅料：

大龙虾两只，葱姜蒜，料酒，淀粉，蚝油

制作步骤：

1.先把波士顿大龙虾清洗干净，然后把龙虾爪子切掉，把虾头的壳去掉，把虾头里面清洗干净，然后把大爪用刀背拍拍，容易入味，把虾身用刀切段备用。

2.把处理好的龙虾放盆里，放料酒腌制一会，然后放入淀粉，均匀沾上淀粉，这样炸出来的龙虾肉质细嫩，备用。