茄子作为家喻户晓的一道蔬菜，经常出现在人们的餐桌上。今天我就用最常见的茄子加另一个最常见的蔬菜-西红柿来做一道酸甜爽爽口的西红柿炒茄子，超级下饭好吃。

By 吃过的你

用料

• 西红柿 1个
• 长条茄子 2
• 蒜末 适量
• 葱末 适量
• 盐 2勺
• 白糖 2勺
• 陈醋 2勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、所有食材除了生抽，盐，白糖和陈醋之外，所有材料准备好，葱和蒜切末，西红柿和香菜洗净分别切块和段备用。

2、茄子洗净切块备用。