导语：炖鸭汤，记住“2泡3多放”的窍门，炖好的鸭汤香浓滋润，关键毫无腥味。

冬天天气干燥，肌肤缺少水分也会变得干裂，除了要做好护肤外，我们还得多煲汤水来给身体滋润滋润。说到炖汤，冬天炖鸭汤就最适合不过了。为啥这么说呢？鸭肉比羊肉、牛肉和猪肉都要便宜很多，一般11-15元一斤，炖一锅鸭汤，一般花个50-60元就可以了。

很多人都不爱喝鸭汤，主要是鸭肉腥味特别重，特别是用鸭肉来炖汤，闻着那个味道就完全没*喝下肚子了。以前小时候在老家吃的鸭肉，感觉除了肉香味，不会有太大的腥臭味，为啥现在的鸭子为啥腥臭味那么重呢？原因就是：现在的家禽，很多都是圈养的，而且是喂饲料或者激素喂大的，所以腥臭味特别浓。而老家自己养的鸭子，一般都是自由活动的，吃的是粮食、青菜和鱼虾等，所以肉香味特别浓郁。

说到炖鸭汤，不管是饲料鸭还是土鸭，其实如果掌握了烹煮窍门，那么还是可以去除腥臭味的。炖鸭汤，要记住“2泡3多放”的窍门，炖好的鸭汤香浓滋润、毫无腥味。用上这炖鸭的窍门，以后在炖鸭汤时，可以少走弯路。接下来看看到底鸭汤到底要怎样处理才能去除腥臭味，方法很实用，喜欢喝鸭汤的朋友一定要掌握好技巧。

海带炖鸭汤

海带炖鸭汤的详细制作步骤：

重点一：想要鸭汤腥臭味没那么大，最好用土鸭来煲汤

步骤1：如果在老家就好办，土鸭多的是，但是大部分人都在城市。如果有条件能买到土鸭，尽可能选择新鲜又老的土鸭。这一点很重要，我们可以从选择食材上来尽可能减少鸭腥味。