菌菇汤如何做到汤鲜味美还不腥？接下来这几个步骤你一定要注意了。

·清洗干净的鸡肉一定要凉水下锅，再放点葱、姜和白酒去腥。

·煮开后一定要撇去上面的浮沫，再中小火煮个5分钟。

·盛出来后一定要用温水清洗上面多余的杂质。

·倒入高压锅中，再放入开水，菌菇用温水泡个半小时，再清洗两遍，放入高压锅中一起炖个10分钟。

·时间到了先拿掉小阀放气，然后再打开盖子，这时候可以加一把枸杞，再小火煮个几分钟。

·调味就放点盐和白胡椒粉就好了。炖鸡汤千万不要放太多的调味料，那样只会掩盖住鸡汤的鲜味。

一份菌菇鸡汤就做好了。

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