说起南瓜饼，自然不能不说起南瓜了，南瓜是我们日常生活中光顾频率很高的一道食材，比如主食，有南瓜盅饭，南瓜粥等，小吃有南瓜饼，南瓜发糕，南瓜芝麻球，南瓜椰蓉蛋黄月饼等等，做成菜有蒸南瓜，板栗南瓜，做成汤有南瓜汤，南瓜羹等等，总之是各式美味都南瓜的身影。

为什么南瓜如此受欢迎呢，主要是因为南瓜的营养价值，南瓜中含有多糖类，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能；类胡萝卜素，南瓜饼中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A；南瓜饼中高钙、高钾、低钠，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等矿物质元素；此外，南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高，对增强人体免疫力都非常有帮助。

食材：

去皮南瓜 200克 / 糯米粉 300克 / 白糖 45克 / 玉米油 500毫升