秋葵是一种富含营养的蔬菜，每个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素，秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质，营养价值堪比人参，被视为绿色人参对人体有很大的好处， 秋葵又名为羊角豆，咖啡黄葵，毛茄，是大众所追捧的高档营养保健蔬菜，市面上有红秋葵和黄秋葵之分，但是都属于秋葵，生长特性与使用效果是一样的，黄秋葵是绿色，红秋葵是红色的。个头越小，形状越饱满，绒毛比较多的秋葵越嫩越新鲜。搭配面筋炒是一道味道非常不错家常菜。

By 小松鼠YY

用料

• 秋葵 200克
• 胡萝卜 半根
• 小葱 1根
• 植物油 15克
• 盐 1克
• 面筋 150克
• 十三香 3克
• 太太乐酱香酱油 6克
• 尖椒 1个

做法步骤

1、秋葵去头洗净备用

2、用开水焯水30秒捞出控干水份备用。