南瓜中丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，丰富的果胶有很好的吸附作用，有助于去除肠道内的有害物质，并延缓肠道对糖和脂质的吸收。 用南瓜做馅包饺子，一定要薄皮大馅，多摄入南瓜，除了享受饺子带来的满足感，清香甜嫩，还有不错的食疗效果。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 南瓜 1块
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 80克
• 大葱 1段
• 油 15克
• 盐 1克
• 面粉用水 45克

做法步骤

1、材料准备好：质地坚硬、口感香甜的奶油南瓜一块，一个鸡蛋，一段大葱；中筋面粉加凉水揉成不软不硬的光滑面团；

2、南瓜削皮去籽，用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎；大葱切末；