冬瓜、山药和鸭块同煮，荤素搭配，营养互补，消肿利尿，提高免疫力。

原料：鸭 500 克，山药 100 克，枸杞子 25 克，冬瓜 100 克 , 葱 5 克，姜 2 克，料酒 15 毫升，盐 3 克。

做法：

1. 鸭清洗干净剁成块，汆烫后沥干；山药、冬瓜均去皮，清洗干净后切成块；葱清洗干净切花；枸杞子清洗干净；姜清洗干净切片。

2. 锅加水烧热，倒入鸭块、山药、枸杞子、冬瓜、姜、料酒煮至鸭肉熟。

3. 调入盐，盛盘撒上葱花即可。

冬瓜、山药和鸭块同煮，荤素搭配既可起到营养互补的效果，又能提高免疫力、利尿消肿、降低胆固醇、健脾益胃。

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