宫保鸡丁。

只要两步教会你饭店级别的宫保鸡丁。

·第一步：切好的鸡丁加入酱油、料酒，抓拌到料汁充分的融入到鸡肉内，这是鸡肉嫩滑的最关键一步。抓拌好后按照一比一的比例放入淀粉、面粉，搅拌均匀备用。

·第二步：冷锅冷油下入鸡丁，小火翻炒至鸡丁变色，放入胡萝卜、黄瓜。好吃的关键全在这个料汁上了，盐、鸡精、生抽、老抽、醋、耗油、白糖、淀粉，朋友们可以截图保存一下。最后放入黄瓜。

是不是非常简单？点赞收藏一下，想吃的时候翻出来看一下。