夏日炎炎，怎能没有美食作伴，一道好吃的菜，足以唤醒你的味蕾。“宫保鸡丁”就是这样一道足以燃起你对美食热情的经典菜肴。 宫保鸡丁端上桌，入口酸甜咸鲜，回味浓香层层，光是看那鲜艳的色泽，就让人垂涎欲滴，口感鲜香味浓，甜中带辣，鸡肉的嫩和花生的脆搭配得恰到好处。这时候一定要来一碗米饭，舀上一勺鸡丁扣在饭上，一大口扒入嘴中，好吃到舔盘，这是干饭人才懂得的满足！

By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿 3个
• 花生米 120克
• 大葱 1根
• 胡萝卜 1个
• 彩椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 20克
• 欧丽薇兰橄榄油 适量
• 耗油 20克
• 生抽 15克
• 陈醋 15克
• 白糖 20克
• 淀粉 适量

做法步骤

1、青椒切小块，胡萝卜切小块，葱白切小块。

2、鸡腿洗净剔骨。